Schiacciata all’olio € 4,00

Marinara € 6,50

Margherita € 7,00

Napoli € 8,00

Funghi € 8,00

Salsiccia € 8,50

Boscaiola € 9,00

Diavola € 8,50

Capricciosa € 9,50

4 formaggi € 9,00

Bresaola, rucola e parmigiano € 10,00

Contadina € 9,00

Fiori di zucca e alici € 9,50

Calzoni classici/La Lievita € 9,00

Autunno € 8,00
(crema di zucca, rughetta, fughi e cipolla rossa)

Inverno  € 8,50
(broccolo soffocato, indivia riccia, olive, pom. secco)

Colori di stagione € 8,00
(crema di zucca, radicchio, patate arrosto, aglio e roosmarino)

Poker di pomodoro € 8,50
(pom. pelato “San Marzano”, pachino, datterino giallo, pom. seccoo e basilico)

Verace € 9,00
(pom. pelato “San Marzano”, pom. secchi, bufala, salsa al basilico, basilico fresco)

Fiori di zucca, cotto e stracchino € 9,50
(fior di latte, fiori di zucchina, fette di prosciutto cotto e fiocchi di stracchino)

Bufala e pomodorini € 9,50
(fior di latte, bufala, pachino e salsa al basilico)

Parmigiana € 10,00
(pom. pelato “San Marzano”, fette di melanzane fritte, bufala, salsa al basilico e scaglie di grana padano)

Patate, guanciale e provola affumicata € 9,00
(fior di latte, patate arrostite, guanciale e provola affumicata)

Crocché € 12,00
(fior di latte, provola aff., prosciutto cotto, crocchette di patate, basilico e scaglie di grana)

Settembrina € 9,50
(acacia, ricotta di bufala, confettura di fichi e prosc. crudo)

Amatriciana € 8,50
(pom. pelato “San Marzano”, fior di latte, guanciale, pecorino romano grattugiato e pepe nero)

Carbonara € 8,50
(fior di latte, guanciale, crema di uovo con pecorino romano e pepe nero)

Schiacciata tricolore € 8,50
(focaccia con rucola, pachino, prosciutto crudo e bufala)

Capocollo € 10,50
(fior di latte, gorgonzola dolce, capocollo, datt. giallo e basilico)

Capocollo 2.0 € 10,00
(fior di latte, melanzane, capocollo, pom. secco, basilico e scaglie di grana)

Calzone “Napoletano” € 12,00
(fior di latte, ricotta di bufala, salame piccante, pom. pelato “San Marzano”, grana e pepe nero)

Calzone della “Lievita” € 9,00
(fior di latte, scarola, olive qualità “riviera” e filetti di alici)

Bufala e ‘nduja € 9,00
(fior di latte, bufala, ’nduja, cipolla rossa e basilico)

Broccoli, ‘nduja e provola aff. € 9,50
(fior di latte, broccolo soffocato, ’nduja e provola aff.)

Broccolo “ricco” 2.0 € 8,50
(fior di latte, broccolo soffocato, datterino giallo, pom. secco e guanciale)

Rustica € 9,50
(crema di zucca, fior di latte, patate arrosto, salsiccia e n’duja)

Zucca, porcini e gorgonzola € 10,50
(fior di latte, crema di zucca, funghi porcini e gorgonzola dolce)

Zucca e guanciale € 10,00
(fior di latte, crema di zucca, guanciale, salsa al tartufo e pecorino romano)

Radicchio e gorgonzola € 8,50
(fior di latte, radicchio rosso e gorgonzola dolce)

Mortazza € 10,00
(focaccia all’olio, ricotta di bufala, mortadella IGP e funghi trifolati)

Porcini € 9,00
(fior di latte, funghi porcini e scaglie di grana)

Bufala e mortadella € 11,50
(fior di latte, bufala, mortadella, glassa di aceto balsamico e scaglie di grana)

Gricia rivisitata € 9,50
(fior di latte, cicoria ripassata, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero)

Cicoria e salsiccia € 9,50
(fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia a pezzi di puro suino e pom. secco)

Calzone romano € 9,50
(fior di latte, prosc. cotto e mortadella)

Supplì al telefono € 2,00
(riso cotto in sugo di carne con cuore filante di fior di latte)

Crocchetta di patate € 2,00
(patate, grana DOP, provola aff., noce moscata e pepe nero)

Arancino cacio e pepe al profumo di tartufo € 2,50
(“palla” di spaghetti mantecati con cacio e pepe e pec. romano)

Fiore di zucca ripieno € 3,00
(fior di latte e alici o ricotta e pom. secco fritto dorato in pastella)

Fiore di zucca ripieno con ricotta e pom. secchi € 3,50
(fior di latte, ricotta, pom. secchi fritto dorato in pastella)

Filetto di baccalà alla romana € 4,00
(fritto dorato in pastella)

Chips di patate € 3,50
(sfoglie sottili di patate fritte dorate)

Chips di patate cacio e pepe € 4,50
(sfoglie sottili di patate fritte dorate spolverate con pecorino romano e pepe nero)

Mozzarelline impanate € 3,50
(5pz ovoline vaccine fritte dorate)

Fritto misto di stagione € 5,50
(verdure dell’orto “melanzane, zucchine, broccoli e carote” tagliate a fiammifero e fritte dorate in pastella)

Polenta chips € 4,50
(bastoncini di polenta fritti dorati conditi con sale e rosmarino)

Frittelle di cipolla rossa € 4,00
(4 pz di cipolle rosse fritte dorate in pastella)

Supplì all n’duja € 2,50
(riso cotto in sugo di carne con cuore filante di fior di latte e n’duja)

Supplì alla gricia € 2,50
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Supplì all’amatriciana € 3,00
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Supplì alla carbonara € 3,00
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Supplì ajo ojo e peperoncino € 2,00
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Tiramisù € 5,00

Calzone dolce di ricotta (nutella o visciole) € 7,00

Frittelle di mela con zucchero e cannella € 4,00

Focaccia con la nutella € 6,50